4 receitas lights fáceis de preparar

4 receitas lights fáceis de preparar

Já foi-se o tempo em que comida light era considerada ruim. Hoje, com tantas inovações gastronômicas no mundo, é possível fazer pratos deliciosos e saudáveis no dia a dia, sem precisar passar horas na cozinha. 

Pensando nisso, reunimos aqui 4 receitas simples e deliciosas para acompanhar a sua semana de forma bem saudável e nutritiva:

1 – Legumes ao forno

Este prato pode ser tanto um acompanhamento quanto a refeição em si. Com legumes bem básicos, que todo mundo tem em casa, você prepara uma espécie de ratatouille podendo incrementar da maneira que preferir.

Ingredientes:

  • 1 berinjela;
  • 1 abobrinha italiana;
  • 2 tomates;
  • ¼ de pimentão amarelo;
  • 1 xícara de molho de tomate;
  • Sal a gosto ;
  • Pimenta a gosto;
  • Azeite a gosto.

Fatie os vegetais em rodelas finas. O pimentão pode ser cortado em tiras, caso você prefira. Forre um refratário com molho de tomate e um fio de azeite, e vá adicionando intercaladamente as fatias dos vegetais. Tempere com sal e pimenta, mas se preferir pode adicionar ervas secas ou frescas para adicionar ainda mais sabor. O toque final é regar tudo com azeite.

Pré-aqueça o forno a 200°C  e coloque o refratário lá por aproximadamente 25 min.

 

 

2 – Couve crocante

Essa daqui é pra quem busca um acompanhamento fácil e gostoso para fazer diretamente na fritadeira elétrica, sem óleo. O tempero fica por conta da sua criatividade, podendo ser apenas sal, alho e pimenta, ou adicionando ervas para dar ainda mais sabor. A única dica é não usar temperos líquidos, como vinagre ou limão, pois eles irão vazar no cesto da airfryer. 

A quantidade correta de cada ingrediente também fica por sua conta. É só fatiar tudo e colocar no cesto e ligar sua fritadeira a 200°C. Após 5 minutos, dê uma misturada e volte à temperatura por mais 5 minutos. O tempo total depende da quantidade de couve, mas normalmente em 10 ou 15 minutos fica tudo pronto e crocante por igual.

 

 

3 – Crepioca de abobrinha 

A queridinha do momento com certeza é a crepioca. Além de ser muito simples de fazer, pode ser recheada com os mais diversos ingredientes e fazer de uma refeição simples um verdadeiro banquete de sabor.

Você vai precisar de:

  • 2 colheres de sopa de goma de tapioca
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
  • 7 rodelas de abobrinha

Disponha as rodelas de abobrinha em uma frigideira antiaderente, em fogo médio e assim que estiverem douradas, vire-as e adicione o tempero de sua preferência.

Em um recipiente, misture a tapioca, o ovo e o queijo, até obter uma massa homogênea. Quando a abobrinha grelhar, despeje a massa sobre ela. Agora é preciso ficar de olho na massa para que, assim que ela começar a soltar da frigideira, você vire-a e aguarde mais alguns minutos para estar pronta.

 

 

4 – Lasanha de berinjela

Massas costumam ser associadas a pratos pesados e cheios de calorias, mas não precisa ser exatamente assim. É possível bolar receitas bem saudáveis que além de satisfazer a fome, entregam muito sabor.

Ingredientes:

  • 2 berinjelas médias, cortadas no comprimento
  • 6 a 8 folhas de lasanha “direto forno”
  • 1 pote de queijo cottage ou queijo minas bem picado
  • 250 g peito de peru light
  • 1 lata creme de leite light
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 150 mussarela light picada (ou ralada)

Para preparar, comece grelhando as fatias de berinjela. Misture o creme de leite light com o molho de tomate e reserve. 

Em um refratário de tamanho médio, coloque um pouco de molho no fundo e metade das folhas da massa da lasanha. A partir de agora você vai criando camadas alternadas com a berinjela, o queijo e o peito de peru, sempre adicionando molho.

Faça as camadas até terminar e na última, antes de colocar o molho, coloque as outras folhas da massa da lasanha e o restante do molho por cima.

Salpique a mussarela e leve ao forno para gratinar de acordo com o tempo indicado na embalagem da massa. 

Agora que você já aprendeu essas quatro delícias saudáveis, que tal ir para a cozinha e preparar aquela refeição cheia de saúde? 

Whats App